Carottes et concombre râpés

Entrée de crudités ou accompagnement en salade

Ingrédients pour 2 à 4 personnes:

• 4 carottes

• 1 concombre

• 1 càs de citron jaune ou vert, 1 càs d'huile d'olive, sel, poivre

• herbes (facultatifs)

Préparation

• Nettoyer les légumes et les éplucher

• Les râper

• Mélanger avec l'assaisonnement

  
  

Conseils et astuces

Ces légumes peuvent être pris en entrée ou en plat principal avec une source de protéines, de féculents et d'autres légumes si vous le souhaitez

Bon appétit!